Nepi è un comune in provincia di Viterbo, distante circa 40 km dal capoluogo. Nepi è particolarmente famosa per la sua acqua e per il motto della stessa: "Nepe civitas, nobilis atque potens, in cuius fertilissimis agris balnea scaturiunt salutifera" ("La città di Nepi, nobile e potente, nei cui campi fertilissimi sgorgano acque salutifere"). L'acqua sgorga leggermente frizzante direttamente dalla sorgente, e la stessa sorgente è rinomata per le sue acque sulfuree.

ETIMOLOGIA
Di derivazione etrusca, dal nome dell'antica Nepete.

LA CATTEDRALE DELL'ASSUNTA
La cattedrale dell'Assunta venne costruita nel XII secolo su un tempio pagano, successivamente modificata intorno alla metà del Settecento e nuovamente riedificata nel 1831 a seguito dell'incendio da parte delle truppe francesi. All'antica struttura appartiene la cripta che incorpora la primitiva ara pagana a nove navatelle, divise da ventisette colonnine con ricca varietà di capitelli. Il vasto interno della chiesa, a cinque navate, custodisce il sarcofago di San Romano, di scuola berniniana, e un trittico a sportelli attribuito alla scuola di Giulio Romano. Nella sagrestia è custodita una tavola della fine del Quattrocento con San Romano e San Tolomeo.

IL CASTELLO BORGIA
Il castello Borgia, circondato da possenti mura, è attraversato dall'antica via Amerina che dalla valle di Baccano raggiungeva l'attuale Amelia. Il castello, ricostruito dai Borgia nel XV secolo sui resti di un maniero feudale, si presenta con quattro torrioni angolari di differente grandezza e due torri, di cui una cilindrica attrezzata per la visita. Nell’interno, in restauro, si aprono una vasta sala rettangolare e due sale più piccole.

MUSEI
Museo Civico Archeologico

MANIFESTAZIONI
Palio del Saracino (ultimo fine settimana di maggio e primi due di giugno)

ECONOMIA
Oltre l'acqua sulfurea, un prodotto particolarmente apprezzato della città è il suo latte, esportato in tutto l'alto Lazio e a Roma.