Nasce a Verona negli anni '80 e ha la sua sede in un'antica casa padronale del '500, immersa nel verde della Valpolicella. La Casa editrice curacon attenzione e perizia ogni fase della realizzazione di un libro. Similmente a quanto facevano gli stampatori-editori di un tempo, alla decisione di pubblicare un testo seguono tutte le varie fasi di lavorazione: dalla redazione vera e propria dell'originale fino alla composizione del testo, per passare poi alla stampa e alla confezione.

La cura della realizzazione dei libri e' parimenti affiancata dall'attenzione per i piu' innovativi fermenti culturali presenti in Italia: GABRIELLI EDITORI puo' certamente essere inquadrata all'interno della vasta presenza dei "piccoli editori": tuttavia questa editrice possiede orizzonti ampi, che scaturiscono da un confronto con le piu' diverse esperienze culturali italiane, consonanti nella ricerca di risposte alla sempre piu' pressante domanda di "senso" e di "prospettiva" per il futuro posta dall'uomo contemporaneo.

Il Catalogo e' strutturato secondo quattro indirizzi editoriali, fra loro correlati da una visione editoriale non specialistica che abbia a cuore lo sviluppo culturale integrale dell'uomo.

• L'indirizzo spirituale-religioso, con testi rivolti alla ricerca teologica, biblica e spirituale con le Collane Un futuro per l'uomo, ispirata a P. Teilhard de Chardin, per la parte teologica-spirituale, e La vite e i Tralci per la parte biblico-teologica.

• L'indirizzo sociale, caratterizzato da due Collane che hanno come scopo: il dialogo tra il Sud e il Nord del mondo, in cui e' il cosiddetto "terzo" o "quarto" mondo ad offrici innumerevoli occasioni di ripensamento sui nostri fragili stili di vita e di arricchimento culturale e spirituale, grazie alla Collana Scambi; la conoscenza di quei paesi del mondo che sono mete privilegiate del turismo in termini rispettosi della loro cultura e della loro storia, tramite la Collana Piccola enciclopedia per un turismo alternativo.

• L'indirizzo educativo, con opere di divulgazione legate a esperienze e figure profetiche che hanno segnato la storia sociale e culturale italiana ed europea, come Primo Mazzolari, Lorenzo Milani, Alexis Carrel, Charles Péguy, o con testi dedicati a tematiche strettamente didattiche.

• Infine l'indirizzo storico, con le pubblicazioni rivolte al Medioevo e in particolare alla storia del monachesimo, nate dai Convegni promossi dalla Scuola di memoria storica, associazione sorta nella provincia di Ascoli Piceno negli anni '90 grazie al contributo determinante di questa Casa editrice. Per anni la "Scuola" e l'editrice hanno organizzato conferenze e convegni sulla storia medievale e in particolare sulla storia del monachesimo italiano ed europeo, con la partecipazione dei migliori ricercatori e docenti universitari, tra cui ricordiamo il compianto professor Vito Fumagalli che per diverso tempo e' stato il coordinatore di queste iniziative.

La connotazione laica e indipendente dei GABRIELLI EDITORI consente di avvicinare senza pregiudizi i fermenti culturali piu' innovativi, instaurando con i propri autori un rapporto personalizzato, fatto di attenzione e di collaborazione. Lo stesso stile con il quale si cerca di improntare anche il rapporto con ogni singolo lettore, parte di una "virtuale" comunita' che trova nel libro il suo "tramite" e il suo "centro".

La casa editrice, nata nel 1984, conta attualmente 200 titoli in Catalogo, e propone in media 13-15 novita' ogni anno.