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| www.alfogher.net |
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Il Ristorante Al Fogher è adagiato in una verde vallata a poca distanza da Piazza Armerina e dalla splendida Villa del Casale. La location del ristorante è un raccolto e accogliente casello ferroviario, al cui interno fa bella mostra di sè "Al Fogher", cioè il focolare attorno al quale si raccolgono i tavoli. Un giardino esterno accoglie gli avventori con i suoi profumi, durante tutta la stagione estiva. La carta delle proposte gastronomiche è molto vasta, proprio a denotare la vasta esperienza dello chef Angelo. Da noi potrete gustare una cucina gustosa ed intrigante, mai scontata che merita da sola una sosta al nostro focolare. All'interno del ristorante potrete gustare moltissime specialità tra cui: un flan di piacentino con una riduzione di nero d'avola al profumo di cacao, un filetto di triglia croccante in crema di peperone giallo e riso nero selvatico al pistacchio, filetto di maialino al pepe nero con salsa alla bottarga di tonno e asparagi e, per finire, piramide di cioccolatto con uva passa e cedro. Il tutto accompagnato da una delle nostre etichette tra vini, spumanti, champagne selezionati tra le migliori offerte del mercato nazionale ed internazionale. La cantina del Fogher è composta da oltre 450 etichette, siciliane, nazionali ed estere. § 30 etichette di champagne e motodo classico. § 130 etichette tra distillati e vini da dessert. § Le
birre baladin. La
cantina del Fogher è stata considerata cantina d’attrazione |
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