Luserna
San Giovanni è un comune di 7.867 abitanti
della provincia di Torino.
Si
trova in Val Pellice e fa parte della Comunità
Montana Val Pellice.
LA PIETRA DI LUSERNA
Il documento più antico sulle cave di pietra
in Val Pellice è del 1183. Fin da allora il
bacino più produttivo fu quello della Val Luserna.
La produzione attuale si aggira intorno alle 300.000
tonnellate annue
Fino alla metà dell'Ottocento la pietra di
Luserna fu usata quasi esclusivamente in loco.
Utilizzata oggi per la costruzione di fontane, pavimentazioni
e nell'edilizia civica, era considerata inizialmente
un materiale povero, impiegato unicamente nella realizzazione
di tetti, balconi e marciapiedi. La svolta avvenne
nell'Ottocento quando Alessandro Antonelli decise
di utilizzare questa grande pietra per realizzare
la cupola di quello che sarebbe diventato uno degli
edifici simbolo della città di Torino: la Mole
Antonelliana. La sua fama continuò ad aumentare
nel tempo fino a divenire internazionale: oggi la
Pietra di Luserna non è più solo un
prodotto locale, ma un bene esportato in tutto il
mondo.
IL
CIOCCOLATO
Luserna è sede della rinomata azienda Caffarel,
che da oltre 175 anni produce cioccolato di altissima
qualità. All'interno dei 20.000 mq dell'azienda
ogni giorno abili maestri cioccolatieri lavorano esclusivamente
materie prime di alta qualità, realizzando
deliziosi prodotti la cui bontà è conosciuta
in tutto il mondo.
Tra questi vi è sicuramente il celebre cioccolatino
dalla caratteristica forma "a barchetta":
il Gianduiotto. Chiamato inizialmente "givu"
(termine della tradizione dialettale piemontese),
è ancora oggi realizzato secondo la tradizione,
con il sistema dell'estrusione e utilizzando un profumato
impasto a base di cacao,
zucchero
e nocciola Piemonte IGP, la "Tonda Gentile".
Oltre ai gianduiotti, Caffarel offre un'ampia gamma
di specialità in cioccolato: da non perdere
il nocciolotto, la barretta Piemonte, il croccante
Gentile ricoperto al cioccolato, i cremini, le tavolette,
le creme in vasetto e altri deliziosi prodotti che
appartengono alla tradizione piemontese.
A Luserna San Giovanni si lavora anche il cioccolato
artigianale di qualità, firmato "I Tre
Remagi". Già conosciuto per la produzione
di panettoni e pasticceria, il laboratorio I Tre Remagi
ha recentemente intrapreso la lavorazione
artigianale del cioccolato, creando raffinate praline
in grado di soddisfare tutti i palati, dai più
semplici ai più esigenti.
Le praline racchiudono un morbido cuore cremoso realizzato
con ingredienti diversi e con un'attenzione per le
tipicità della valle:
genepì, marron glacé, lamponi, miele
e rabarbaro, ramasin, sambuca e caffè, the,
nocciola e arancio, noce moscata, zafferano, caramello,
vini locali, pistacchio. La specialità di queste
prelibatezze è dovuta anche alle scatole in
cui sono confezionate, che riproducono alcuni scorci
paesaggistici della vallata. Il vasto assortimento
di articoli in cioccolato proposto da I Tre Remagi
comprende anche molteplici qualità di gelatine
alla frutta ricoperte di delicato cioccolato fondente,
tavolette di cioccolato, creme spalmabili e gli intramontabili
fondants dai molteplici gusti, colati nell'amido a
ricordo dei profumi dell'Alta Valle e racchiusi in
un guscio di cioccolato.
L'ACQUA
MINERALE
Luserna è famosa anche per la produzione di
eccellenti acque minerali che sgorgano dalle vicine
montagne.
MANIFESTAZIONI
CARNEVALE
A cavallo tra febbraio e marzo Luserna ospita la grande
sfilata di carri allegorici, accompagnata dalla premiazione
del carro più bello, da una lotteria e da intrattenimenti
vari.
CIOCCOLA TO'
E' la festa dedicata al cioccolato e agli appassionati
di questo dolcissimo prodotto!
FESTA
DI SAN GIOVANNI
A fine giugno la borgata di San Giovanni celebra la
sua festa con mercatini dell'artigianato, banco di
beneficenza, pranzi, cene, serate danzanti.
"MINGIA
E CAMIN-A" (mangia e cammina)-
Percorso enogastronomico attraverso le colline del
paese con posti tappa dove i partecipanti possono
gustare bevande e prodotti tipici locali.
FIERA
DEI SANTI
Importante fiera espositiva che ha luogo il 2 del
mese di novembre nella principale piazza del Comune,
presso il Palatenda e le casette di legno, con esposizione
dei commercianti, cene, serate danzanti e serate per
i giovani.
MERCATINI
DELL'ARIGIANATO NATALIZIO
Esposizione di oggetti tipici del Natale in caratteristiche
ed addobbate casette di legno. E' anche prevista l'organizzazione
di attività ricreative per bambini.
VAL
PELLICE
La Val Pellice è una valle alpina in provincia
di Torino a sud della Val Chisone e a nord della Valle
Po. Prende il nome dal Pellice, torrente che la bagna.
Anticamente veniva chiamata Valle di Luserna. La valle
del Pellice è la più meridionale delle
valli della provincia di Torino, si trova all'interno
del territorio delle Alpi Cozie settentrionali, e
converge verso il massiccio del Monviso. È
bagnata da torrente Pellice. Il territorio della Valle
Pellice presenta una superficie di circa 30.000 ettari.
Ha una parte pianeggiante di fondo valle, dove si
trovano i comuni di Bibiana e Bricherasio. La valle
non ha comunicazioni facili con la vicina Francia;
il colle della Croce è il valico alpino più
accessibile.
Monti
I monti principali che contornano la valle sono:
Bric
Bucie - 2.998 m
Monte Cialancia - 2.855 m
Punta Cournour - 2.868 m
Monte Gianzana -
Monte Granero - 3.170 m
Monte Palavas - 2.929 m
Valli
laterali:
Vallone di Rorà
Val d'Angrogna
Valle dei Carboneri
Geografia:
Lo sviluppo si è incentrato, dal punto di vista
urbanistico, sull'asse principale di valle. Salendo
lungo la valle si incontrano gli abitati di: Bricherasio,
Luserna San Giovanni, Torre Pellice, Villar Pellice
e Bobbio Pellice.
Il capoluogo amministrativo della valle è Torre
Pellice, che è anche sede della Comunità
Montana Val Pellice.
Storia
Si hanno indicazioni di insediamenti umani nella valle
fin dal Neolitico. Incisioni rupestri sono state ritrovate
in diversi luoghi della valle.Al tempo dei Romani
la valle è sotto l'influenza del re Cozio.
In tempi più recenti la sua storia è
stata caratterizzata dall'insediamento del movimento
valdese. Oggi la valle è ritenuta la principale
tra le Valli Valdesi.
Sport
Lo sport più praticato in valle è il
calcio: attualmente sono presenti in Valle due squadre,
il Luserna (1° categoria) e la Virtus Bricherasio
(2° categoria) (fusasi recentemente con la squadra
di Bibiana).
L'impianto principale è quello presente sul
comune di Luserna San Giovanni, dove nel complesso
sportivo trovano posto campi da calcio, campi da tennis,
una piscina coperta e piste di atletica.
Grande importanza hanno anche gli sport invernali,
in particolare l'hockey su ghiaccio ed il pattinaggio,
praticati presso i due palazzetti del ghiaccio di
Torre Pellice: lo storico impianto "Filatoio"
(parzialmente distrutto nell'alluvione del 2000) ed
il nuovo palazzetto "Olimpico - Cotta Morandini".
Presso questo ultimo impianto si sono svolti le sedute
di allenamento durante le Olimpiadi Invernali di Torino
2006 e le gare di hockey delle Universiadi di Torino
2007.
