Brisighella è un comune di 7.749 abitanti della provincia di Ravenna che sorge sull'Appennino Tosco-Romagnolo, sulla strada tra Ravenna e Firenze. Il borgo è caratterizzato da tre pinnacoli rocciosi, su cui poggiano la rocca manfrediana (sec. XIV), il santuario del Monticino (secolo XVIII) e la torre detta dell'Orologio (sec. XIX).

OLIO D'OLIVA BRISIGHELLA DOP
Brisighella (DOP) è il nome di un olio di oliva a Denominazione di Origine Protetta.

Esistono cinque tipologie di oli brisighellesi:

olio extra vergine di oliva "Brisighella " dop;
olio extra vergine di oliva "Brisighella" dop cru brisighello;
olio extra vergine di oliva " Pieve Thò ";
olio extra vergine di oliva " Nobil Drupa ", monovarietale Ghiacciola
olio extra vergine di oliva "Orfanello", monovarietale Orfana

PERSONAGGI FAMOSI
Babone Naldi, condottiero al servizio di Venezia
Guido Naldi, condottiero al servizio di Venezia
Bernardino Spada, 21 aprile 1594 – Roma, 10 novembre 1661 cardinale
Giacomo Cattani, 23 gennaio 1823 – 14 febbraio 1887 cardinale
Michele Lega, 1 gennaio 1860 – 16 dicembre 1935 cardinale
Gaetano Cicognani, 26 novembre 1881 – Roma, 5 febbraio 1962 cardinale
Amleto Giovanni Cicognani, 24 febbraio 1883 – Città del Vaticano 17 dicembre 1973 cardinale e Segretario di Stato
Maria Pedrini, 3 febbraio 1910 - 8 dicembre 1981 soprano
Dino Monduzzi, 2 aprile 1922 – Città del Vaticano 13 ottobre 2006 vescovo e cardinale
Achille Silvestrini, 25 ottobre 1923 cardinale, prefetto emerito della Congregazione per le Chiese Orientali.

ORIGINI E CENNI STORICI
Le sue origini risalgono alla fine del 1200, quando il condottiero Maghinardo Pagani edificò, su uno dei tre scogli di selenite, la roccaforte più importante della Valle del Lamone. Nel 1310 Francesco Manfredi, signore di Faenza eresse su un altro spuntone di roccia la rocca di Brisighella, rimaneggiata da un suo discendente, Astorgio, intorno alla metà del Quattrocento, e completata dai Veneziani nel 1508 con la torre più alta, raccordata alla cinta di mura.
Importante nel borgo e la cosiddetta "Via degli Asini", così chiamata perché vi passavano le carovane di animali adibiti al trasporto del materiale dalle vicine cave di gesso. La strada è in realtà un lungo portico, che un tempo poggiava su una base di roccia sulla quale sorgeva una compatta fila di case a protezione del lato sud del borgo. Solo in un secondo tempo lo zoccolo fu scavato per ricavarne stalle, fondaci e negozi, trasformando così il portico in una "sopraelevata".
Qui nascevano i cardinali Lega (1860), Monduzzi, Cicognani e Silvestrini.

Brisighella è stata insignita delle più prestigiose certificazioni (Borghi più Belli d'Italia, Cittaslow, Bandiera Arancione del Touring Club Italiano), a testimonianza delle sue eccellenze e della sua qualità di vita.